健康功效
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茼蒿一小把相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 面粉两汤匙 | 油适量 |
| 盐半茶匙 | 白糖一茶匙相克食物 |
| 芝麻油一汤匙 | 黑胡椒粉半茶匙 |
茼蒿丸子的做法
1.茼蒿摘取叶子及尖端部分
2.洗净后在泡泡，可以放点盐
3.捞出沥干水切碎
4.放入盆里，磕入鸡蛋，加调料拌匀
5.加入面粉拌匀
6.调和好会有点稀，茼蒿吸收盐分后会出水
7.借助勺子规整成团，面粉少直接用手揉不成型的
8.热锅倒多一点油，烧至三成热转小火，放入丸子慢慢炸（油至少要淹没丸子的一半，这样油沸腾起来能包裹住丸子才不会散开）
9.丸子放完晃一晃锅，丸子能浮起来
10.再翻翻面，面粉部分会变金黄
11.捞出吸吸油
12.趁热享用味道更好，外酥里嫩
