健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面包粉250克 | 糖25克相克食物 |
酵母3克 | 奶粉10克 |
南瓜泥130克 | 鸡蛋1个相克食物 |
牛奶25克相克食物 | 黄油20克 |
盐2克 |
南瓜土司的做法
1.南瓜去皮切块放入盘中,上面覆盖保鲜膜放入蒸锅中蒸熟。
2.把蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥备用。
3.容器中依次放入除黄油和盐以外的所有食材。
4. 揉成光滑的面团后移至案板上,加入软化的黄油继续揉搓面团,一开始会比较粘手,需要一些耐心。
5.待面团再次成型后加入盐,用手掌根部像洗衣服一样搓、摔面团。
6.直至揉出手套膜达到扩展阶段。
7.把面团放入容器中覆盖保鲜膜。
8.发酵至原来的2.5倍大。
9.取出揉匀排气分成均匀的三份,盖保鲜膜松弛20分钟左右。
10.取一个松弛好的面团揉匀后擀成长度约30厘米的长舌状。
11.从一头慢慢卷起。
12.直至卷完收边放在下面。
13.把面团依次擀好卷起排放土司盒内。
14.再次发酵至土司盒满模。
15.烤箱175度预热放入烤箱下层,用上火145度下火175度烤制40分钟。(烤箱温度都会不同,这是我家烤箱的温度和时间,仅供参考。)
16.大约烤制十分钟左右,面包上色后上面加盖锡纸。
17.到时间后把烤好的吐司取出,倒扣出土司盒。
18.成品图。