健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蒜苔200克相克食物 | 鱿鱼300克相克食物 |
| 红椒一个 | 姜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
蒜苔炒鱿鱼的做法
1.鱿鱼洗净，控干水份，再切成段，长短随意。
2.蒜苔切段，红椒切细条备用。豆瓣酱准备好（无红油豆瓣酱）姜切片。
3.锅中烧开水，把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。
4.用刚刚的开水，再放入一勺料酒，把鱿鱼焯水半分钟，再捞出控水备用。
5.锅中倒入适量的油烧热，放入姜片爆香。
6.然后放入鱿鱼大火快速翻炒片刻。
7.接着放入一勺豆瓣酱，适量生抽，再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。
8.然后放入，红椒丝和蒜苔炒均匀，加入少许盐调味。
9.继续翻炒至红椒断生，所有食材入味既可。
10.成品图
