健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
料酒:活血化瘀
食材用料
五花肉350克 | 洋葱半个相克食物 |
面粉500克 | 酵母2克 |
五香粉1克 | 胡椒粉1克 |
生抽2勺 | 老抽1勺 |
蚝油2勺 | 料酒适量 |
香油适量 | 盐适量 |
淀粉1勺 |
猪肉馅饼的做法
1.前面和面图片就不上了,面粉放开水和面做出来的饼更软,面粉不烫手就可以放入温水调好的酵母揉成面团,放湿布醒半个小时,这是手擀好的面,擀得面比饺子皮厚一点大点。
2.前面材料忘记拍直接上炒好的肉馅,生肉馅放适量盐、生抽、淀粉腌十分钟,热油下锅炒香放蚝油再加点生抽、老抽、五香粉、胡椒粉炒会再放洋葱,洋葱软了就可以起锅盛碗放香油拌匀!整个屋子都是香味!不咸可以加点盐。
3.将馅料包入饼皮里面,像包包子一样。
4.包好后像包子一样。
5.收口地方有油就合不了口,所以包的时候要注意。
6.平底锅放油,稍微放多点,切记要开小火,烙到两面金黄放小半碗水焖至水干就可以上锅了。
7.成品图,屋子里弥漫着浓浓的香味。