健康功效
猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪大肠8两 | 圆椒一个 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
椒溜断肠的做法
1.猪大肠洗干净，用盐捏干净，再用开水洗
2.洗干净的猪大肠放电饭锅，放适量的酱油，适量的油，千万别加水，按下煮饭键，直到跳成保温键再闷15分钟
3.圆椒一个，购买时要选择新鲜的，肉要厚的，拿起来捏得比较硬的都较为厚肉
4.圆椒洗干净切好
5.猪大肠起锅切好，汤汁也别浪费，等下要一起下锅
6.圆椒先下锅不停翻炒，直到变成翠绿色，再把猪大肠倒下去一起翻炒，加上盐调味就可以出锅了。注意：炒圆椒时不能盖盖子，要不停翻炒，如中途觉得快干锅了，就浇点水继续翻炒
