食材用料
| 面粉300克（白面团） | 水140克（白面团） |
| 面粉140克（蔬菜面团） | 菠菜汁60克（蔬菜面团） |
| 猪肉馅400克 | 白菜馅250克 |
| 小葱适量相克食物 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 耗油少许 |
| 腐乳汁几滴 | 芝麻酱少许 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 香油少许 | 花椒面适量 |
猪肉白菜馅饺子的做法
1.第一步先和好面团，根据面粉的吸水量适量添加面粉或水～和好面以后最好醒面时候长一点中间揉几次，效果是光滑又细腻的～
2.肉馅里加入生抽，老抽 耗油，腐乳汁，芝麻酱，盐 鸡精，花椒面，花椒油 ， 香油 往一个方向搅拌均匀，最后放入葱花～芝麻酱起到提味和肉馅浓稠的效果～
3.搅拌好的样子
4.加入切碎的白菜馅搅拌均匀 ，白菜馅一定要挤干水分在加入肉馅里～
5.两种面团分别揪出一块 绿色的要少一些，白色面团搓成椭圆形，绿色面团擀成能包住白色面团差不多宽度的薄片
6.把白色面团放到绿色面片上
7.包好，如果两头多余的太多，可以用刀切掉
8.搓成长条
9.切成均匀的小剂子
10.擀皮开始包啦！要中间厚四周薄～
11.先捏住中间
12.在把两边都捏紧，我一般都省略这一步，新手的话还是不要省略了，以免露馅～
13.捏住饺子的边缘，食指交叉 大拇指成八字形 往中间挤 就OK了～，挤出来的饺子皮薄大馅～
14.全部完成～
15.开始煮饺子了 饺子煮到肚子涨的鼓鼓的了就熟了，如果是素馅的可以在水里放一段葱白或是几滴食用油防沾，肉馅饺子就什么都不用放，不会沾的～
16.出锅，看的见得皮薄大馅， 厨房灯光太暗了，实物要比图片漂亮很多哦！
17.上餐桌，画风是不是变得高大上了，像不像一颗大白菜花……
