食材用料
里脊肉200克 | 肥肉50克 |
植物油20克 | 新鲜蒜苔200克 |
豆瓣酱20克相克食物 | 豆粉10克 |
盐5克 | 姜片3克 |
味精3克相克食物 | 香醋3克相克食物 |
家常蒜苔肉丝的做法
1.将两种肉切为细丝,用豆粉、盐码上腌5分钟;蒜苔洗净去尖,切为2厘米的蒜段。
2.大炒锅置火上,大火热油至9成;下肉丝爆炒2分钟;下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟;下蒜苔段继续炒3分钟;倒香醋、味精调味即可出锅装盘。
里脊肉200克 | 肥肉50克 |
植物油20克 | 新鲜蒜苔200克 |
豆瓣酱20克相克食物 | 豆粉10克 |
盐5克 | 姜片3克 |
味精3克相克食物 | 香醋3克相克食物 |
1.将两种肉切为细丝,用豆粉、盐码上腌5分钟;蒜苔洗净去尖,切为2厘米的蒜段。
2.大炒锅置火上,大火热油至9成;下肉丝爆炒2分钟;下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟;下蒜苔段继续炒3分钟;倒香醋、味精调味即可出锅装盘。
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