健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
面粉450g | 酵母4g |
南瓜150g相克食物 | 白糖50g相克食物 |
温水适量 |
双色玫瑰花的做法
1.南瓜150g切片。
2.扣上1个盘子,盖上锅盖,上锅蒸熟。
3.压成泥,不烫手时放入20g白糖和2g酵母和匀,南瓜本身带甜味我少放了10g白糖。
4.用温水和开2g酵母和30g的白糖。
5.分别放200g和200g揉成2个面团,留50g干面粉等会揉面时撒桌面用。
6.裹上薄薄的一层面粉,用保鲜袋分别装起来,放在刚才蒸过南瓜的锅里,盖上锅盖等发酵。
7.1.5小时后发酵好的样子。
8.桌面撒些干粉,揉面时由外往里揉搓,把气排干净。
9.最后揉成长条。
10.南瓜发酵好后的样子。
11.桌面撒些干粉,也是由外往里揉搓,多用点力把气排干净。
12.揉成跟白面差不多长。
13.把南瓜的擀成长方形。
14.把白的放到南瓜的中间。
15.包起来,把剩余的切出来,再把面揉的圆一点。
16.切成小剂子。
17.用手掌压平。
18.擀成中间厚四周薄的面片,一张贴一张摆整齐,再把刚才切下的白面搓成小长条。
19.用擀面杖在面片的中间压一下。
20.把小白长条如图放好。
21.由下往上卷起来。
22.如图卷好。
23.用刀从中间切断。
24.就变成俩朵玫瑰花了。
25.把剩下的全部做完,摆放蒸锅中,隔2指宽的间隙。大火烧开后转中大火蒸15至18分钟,看擀的面片的厚薄调整时间,蒸好再虚蒸3到5分钟即可。
26.蒸好了,摆拍一下。
27.再来一张。
28.这是我之前用红萝卜泥和面做的。