健康功效
紫米:明目、补肝、健脾
莲子:养心安神、止泻、补脾
绿豆:暖肝、利水、清热
食材用料
花芸豆150克 | 红芸豆150克 |
红小豆150克相克食物 | 红豆魁150克 |
紫米150克相克食物 | 莲子100克相克食物 |
鲜桂圆100克 | 生花生米100克 |
绿豆20克相克食物 | 核桃仁30克 |
金丝小枣100克 | 冰糖30克相克食物 |
燕麦片30克 |
年味儿腊八粥的做法
1.首先准备好食材之一:鲜桂圆、芸豆、莲子,筛选饱满颗粒入料;
2.准备食材之二:金丝小枣、花生米、燕麦片、绿豆、红豆;
3.准备食材之三:核桃仁加神秘调料(不公开)
4.除核桃仁、金丝小枣、桂圆之外,其他原材料用清水洗净,祛除尘土;
5.清洗干净后,用纯净水没过食材,并保证水量是食材的2.5倍!浸泡12小时;
6.浸泡12小时后的原料是酱紫!注意水不要倒掉,用此水开始盖盖大火煮粥;
7.鲜桂圆去皮后晶莹剔透,建议同时去核;
8.核桃去皮后开水浸泡;
9.金丝小枣清水洗净备用;
10.粥大火煮开后,转中火熬制20分钟后,放入适量冰糖;
11.转小火熬制2小时,放冰糖后间隔20分钟,搅动一下锅底;
12.两小时后放入,核桃仁、红枣,继续熬20分钟;
13.最后放入鲜桂圆熬10分钟,滋补养颜;
14.近距离高清图一张!
15.腊八粥成品图感谢观赏!