健康功效
红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 普通面粉95克 | 水38克 |
| 低筋面粉120克 | 红豆沙400克相克食物 |
| 蛋黄1个 | 白芝麻 |
| 猪油100 | 糖粉10克 |
芝麻豆沙酥的做法
1.分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团，盖保鲜膜醒15分钟。
2.将水油皮和油酥分别分成12份。
3.取一份水油皮团压扁成片。
4.包入一份油酥呈球型。其它依次做好。
5.将包好的面团分别擀成长舌型。
6.卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
7.取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅。
8.收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好。将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入白芝麻即可。
9.将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
