食材用料
| 高筋面粉40克 | 低筋面粉16克 |
| 水或牛奶30克 | 橄榄油‖黄油4克 |
| 白砂糖3克相克食物 | 酵母1克 |
| 盐1克 | |
6寸迷你披萨饼底的做法
1.所有食材称重
2.准备一个工作盆
3.然后把除了水和酵母所有食材丢进工作盆（我做的是两个披萨底的量，看起来会比较多一点）
4.然后把酵母融到水里，这样发酵的面团发酵的效果很好（稍稍搅拌一下）
5.把水慢慢地分一次次的倒进工作盆，揉成一个面团，（家里有面包机的可以使用和面功能，但是绝对没手揉的好吃，这个面团不用揉出膜，很省事，推荐手揉）……这是两个的量，做一个的哈友，应该比我小一倍吧！
6.擀成一个面饼
7.（我是在烤箱里发酵，我的烤箱有这个功能）在烤盘上缠几层保鲜膜（能完全包住烤盘即可），然后在上面撒点面粉，发酵完毕后好一点面都不沾在烤盘上
8.把面饼铺在烤盘上
9.进入烤箱发酵一个小时
10.把发好的面团按压排气，拿一个6寸的披萨烤盘作为参照，即把它擀成一个六寸的面饼，用叉子在中间倒数个小孔即可。
11.好了，披萨面饼做好了，不信，你烤个披萨尝尝吧！
12.如果不立即享用，可以用保鲜膜把面饼包住，（记得要给保鲜膜上刷一层油，好脱模），放入冷冻室，需要时直接享用即可
