健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
食材用料
| 白萝卜800g相克食物 | 粘米粉150g |
| 萝卜水120ml | 白胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | |
白萝卜糕的做法
1.准备食材。
2.白萝卜刨丝，用盐腌15分钟，洗净挤净水份待用。
3.将白萝卜刨丝渗出的萝卜水倒入量杯，约120ml，再量取粘米粉150g。
4.将粘米粉倒入大盆，用萝卜水调粉浆，不稀不稠，洒上白胡椒粉搅拌一下。
5.起油锅，将挤净水份的萝卜丝倒入锅内翻炒，加生抽调味调色，再加少量白糖提鲜。
6.将炒好的萝卜丝铲入大盆，趁热倒入粉浆搅拌均勻，让粉浆把萝卜丝包裹住。
7.倒入8寸蒸盘（蒸盘事先刷油），抚平食材。
8.起蒸锅，水开放入蒸架上，盖锅盖密封蒸50分钟。
9.蒸好端出。
10.趁热撒上白芝麻，待其自然冷却。
11.切块，起油锅煎香。
12.摆盘。
