健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
火腿:健脾、补气、扩张血管
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉200g | 奶粉10g |
番茄3个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
披萨草1勺 | 尖椒两个 |
甜玉米粒1小碟 | 火腿3根相克食物 |
牛排菇半斤 | 罗勒1勺 |
马苏里拉奶酪 | 水 |
植物油15ml | 黄油20g |
酵母1小勺 | 盐1/2小勺 |
糖8g相克食物 |
火腿鲜菇披萨的做法
1.准备面皮材料:高筋面粉200g,酵母1小勺,盐1/2小勺,奶粉10g,糖8g,植物油15ml,水适量。
2.准备披萨酱材料:番茄3个,洋葱半个,黄油20g,披萨草1勺,罗勒1勺。
3.准备披萨馅料:尖椒,甜玉米粒,火腿,牛排菇,马苏里拉奶酪。
4.水把酵母化开与其他饼皮配料一起揉成出筋光滑的面团,盖上保鲜膜发酵,洋葱、番茄去皮切碎。
5.锅烧热放入黄油。
6.黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香。
7.倒入番茄碎继续翻炒。
8.番茄出水后放入披萨草和罗勒。
9.根据个人口味放入黑胡椒和糖。
10.转小火加盖炖煮,直到番茄酥烂成泥状。再转大火收干汤汁即可,出锅前放入盐调味。
11.铛铛铛铛~这就是最基础款的披萨酱了。百搭。
12.接下来处理披萨馅料:火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化开控掉一些水分。
13.牛排菇焯下水。
14.面团擀成适合的形状随自己喜欢,四周要高一些。用叉子在饼皮上扎一些小洞。
15.铺上一层披萨酱。
16.先铺马苏里拉奶酪,再铺上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,再铺马苏里拉奶酪。烤箱预热180度,烤15分钟。