健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 面粉500克（四人份） | 排骨2斤相克食物 |
| 胖豆角500克 | 土豆2个相克食物 |
| 花椒适量 | 老抽2勺 |
| 生抽1勺 | 大料20克 |
| 香叶适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 红椒20克 |
| 料酒若干 | 生姜10克相克食物 |
| 菜籽油适量 | 葱花香菜适量 |
秘制排骨焖面的做法
1.和面，醒面
2.胖豆角切断
3.热水焯一下排骨，比较干净
4.热锅热油，倒入干辣椒和姜丝，炸出香味
5.倒入排骨
6.加入老抽生抽各种香料品，不停翻炒
7.翻炒三五分钟加入热水，没过排骨（可多加，焖面费水）
8.盖锅盖中火焖锅20分钟
9.将切好的面条洒到排骨上，盖锅盖，大火焖二十分钟
10.出锅
11.撒点香菜葱花
12.美味，放点辣油和香醋！
13.根据个人口味
14.这是老公在内蒙工作时学会的焖面，回西安做了几次我们都赞不绝口！教给大家，是爱吃面食的人的福音！
