健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 油面筋塞肉6-8个 | 生姜少许相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 白芝麻少许 |
| 油适量 | 盐一勺 |
| 味精半勺相克食物 | 酱油两勺 |
| 料酒一勺 | 白糖两勺相克食物 |
| 清水适量 | |
红烧油面筋塞肉的做法
1.做好的油面筋塞肉，制作过程详见之前菜谱“油面筋塞肉”。
2.准备食材。油面筋塞肉，生姜，香葱。
3.油面筋塞肉自然解冻，香葱切葱花，生姜切葱丝。
4.起锅，倒适量食用油。油温七成热，加姜丝爆香。
5.将油面筋塞肉下锅。稍稍爆下油，使油面筋塞肉均匀裹上油花。
6.加适量的清水。
7.水量盖过锅中一半食材即可。
8.加两勺酱油，一勺食盐。
9.再加两勺白糖，一勺料酒。
10.稍稍翻动均匀。开大火煮。
11.煮至锅中汤汁煮开，翻动一下油面筋，使其更加入味。转小火慢炖。
12.煮至锅中汤汁浓稠，加半勺味精提鲜。
13.稍稍翻炒，焖一会。收汁，即可出锅。
14.装盘。剩余汤汁浇在油面筋上。
15.撒上葱花和白芝麻。好有食欲。
16.红烧油面筋塞肉，荠菜鲜，猪肉嫩，酱汁浓。太美味了！
