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桂圆红枣葡萄干三角粽的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 10:03:40  阅读:292+ 来源:本站原创作者:金素梅

健康功效

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
桂圆:补心、补脾、益气

食材用料

粽叶1 捆 粽绳1把
圆糯米4斤红枣适量相克食物
桂圆适量相克食物葡萄干适量

桂圆红枣葡萄干三角粽的做法

  • 1.干粽叶泡水一晚上!让它更好的吸收水份

  • 2.用剪刀剪去粽蒂!

  • 3.选圆糯米温水泡半小时就可以开包了!如果是第二天包,提前一天晚上用凉水泡也可以,用手黏一下,米容易黏烂就可以包啦!

  • 4.大火煮开10分钟左右,捞出,凉水泡上,用时拿出既可!

  • 5.准备红枣,桂圆,葡萄干,用温水泡
    15分钟左右!

  • 6.把粽叶对折成三角,两片叶子分开

  • 7.底下先放层糯米,中间放入红枣,桂圆,葡萄干,上面再加一层米!(我为了颜色出来漂亮,里面加了一点黑米)

  • 8.把左边第一张叶子往外折,裹住糯米!

  • 9.再折后面这片叶子,裹紧了,以防煮时漏米!

  • 10.用粽绳缠几圈,不要过紧,也不要过于松!

  • 11.绑好以后就是这样!米在煮时容易膨胀,,不要绑太紧啦!

  • 12.包完了,粽子在锅里先摆放好,加入凉水,加满没过粽子。先大火烧,烧至水开,转小火煮1个小时,就可以了!

  • 13.先尝一个,可以按个人口味加入蜂蜜或糖,清爽可口!

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