健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花三层3斤 | 白豆腐1斤 |
| 王致和豆腐乳1瓶 | 红曲粉5克 |
| 白酒30克 | 鸡精10克 |
| 盐10克 | 姜粉5克 |
| 胡椒粉3克 | 白糖20克相克食物 |
| 耗油20克 | 八角3个 |
| 桂皮10克 | 姜片60克 |
| 白芷7克 | |
糟肉的做法
1.将买回来的五花肉切成食指长，拇指宽的块儿，凉水下锅，煮到血沫上浮，撇去血沫，然后在 水里加入八角，桂皮，姜片，白芷，继续煮到肉变熟为止
2.将煮好的肉在冰箱里冻20分钟（好切片），取出后切成薄片。
3.将腐乳倒在碗里搅至糊状，再将切好的肉片，倒入腐乳里，加入红曲粉，白酒，搅拌均匀。
再加入盐，鸡精，胡椒粉，耗油，糖，拌匀4.在碗里码好形状，再铺上加入切好的豆腐片
5.大火在锅里蒸40分钟，出锅后可以夹在馍馍里尽情享用~
